Poêlée Champêtre (9/10)

Dans la lignée de mon test sur la poêlée champêtre Monoprix, j’ai voulu tester celle Carrefour.

  • Côté Pupilles : La poêlée est ccomposée de champignons, de brocolis, de tomates, de haricots verts et d’oignons. Elle est idéale pour ceux ou celles qui surveillent leur ligne. Très pratique à réchauffer, cette poêlée est parfaite à avoir toujours chez soi. Enfin, le prix est correct.
  • Côté Papilles : Le mélange est bien choisi, et le petit sachet d’assaisonnement qui l’accompagne est très savoureux. Il apporte une petite touche épicée bien agréable !

Infos Produit : 21kcal/100g Prix : 3€42 le sachet de 1kg

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Wok de Crevettes, Fèves & Haricots Verts

J’ai réalisé ce délicieux petit wok un soir de semaine, ayant la flemme de me lancer dans une préparation de plat trop long à cuisiner. J’ai pris ce que j’avais en stock et improvisé ce repas, qui figurera parmi mes recettes « salé & santé » préférées !

Ingrédients pour 1 Personne :

  • 200g de haricots verts
  • 50g de fèves
  • 120g de queues de crevettes roses cuites
  • Ail
  • Huile d’olive
  • Sel & poivre

Pour la réalisation, c’est très simple :

Versez un filet d’huile d’olive dans un wok. Jetez-y les haricots verts et les fèves décongelées (j’en avais des surgelées de chez Picard).

Ajoutez-y les crevettes (décortiquées ou non, au goût. Je les ai laissées entières, pour conserver toutes les saveurs). Enfin, assaisonnez à votre convenance d’ail et de sel.

A table !

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Filets de Colin d’Alaska Grillés à la Provençale (9/10)

Je vais vous parler d’un des « must-have » de mon congélateur :  Monoprix a pensé à moi avec ces Filets de Colin d’Alaska Grillés auce Provençale !

  • Côté Pupilles : Deux portions de 120g de poisson emballés individuellement. Idéales et pratiques à réchauffer rapidement, elles permettent de composer un repas léger, savoureux et sain, associées à des légumes et des féculents.
  • Côté Papilles : Peu adepte des sauces en général, je dois admettre que cette fois-ci j’ai été comblée! C’est en harmonie avec le colin, pas trop salé. Pour un simple poisson surgelée, c’est un vrai régal !

Infos Produit : 92kcal/Filet Prix : 2€92 le paquet de 2x120g

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Pizza Ristorante Mozzarella (9/10)

Grande adepte des pizzas, je pensais avoir fait le tour des pizzas industrielles. La gamme Ristorante de Dr Oetcker ne me tentait pas spécialement, car surgelée et à pate très fine, bien que j’en entendais beaucoup de bien. Mais je ne regrette en aucun cas d’avoir franchi le pas. C’est MA découverte, et je dois à tout prix en tester d’autres de la même marque !

  • Côté Pupilles : Une pizza surgelée à un prix très raisonnable, une portion idéale pour uen personne, et une odeur des plus alléchante qui sort du four lorsqu’on la réchauffe. Que demander de plus ? Il faut bien des points négatifs : elle est riche, donc ceux qui surveillent leur alimentation, optez pour une autre recette.
  • Côté Papilles : Une pâte fine et croustillante, une garniture remarquable avec une Mozzarella  SUCCULENTE ! A noter également la compotée de tomates fraîches, les petits dés de tomates, et les touches de pesto pour relever le tout. Après avoir été déçue par la Margherita de Sodebo, j’avais peur de tester une nouvelle fois cette recette sur une autre pizza industrielle. Et bien je vous la recommande vivement !

Infos Produit : 261kcal/100g Prix : 2€78 la pizza de 350g chez Monoprix

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Doypack Quinoa Bio Tomates Olives (7/10)

Je vous présente un test de petit plat végétarien très pratique : le Doypack quinoa bio aux tomates et olives noires de Bjorg.

  • Côté Pupilles : Pratique, dans son sachet pour 2 personnes, ou un seul gros mangeur (perso je le mange en entier, accompagné de légumes), il se réchauffe en 2 minutes au micro-ondes. Question visuel, il faut le sortir du sachet pour mettre en valeur ce plat composé de quinoa, tomates, et olives noires.
  • Côté Papilles : C’est plutôt pas mal, on sent bien le goût des olives. Mais le mélange un peu sec et bourratif.  Attention aussi à ceux/celles qui surveillent leur alimentation, ce plat est riche en calories, alors ne jouez pas aux gourmands comme moi et pensez à le partager.

Infos Produit : 183kcal/100g Prix : 3€54 le plat de 250g chez Auchan

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Pancake Salé Pesto Oignons

Dans une optique de remise en forme (et en formes ;-)) fais des tentatives pour utiliser au maximum des céréales complètes, idéales pour l’organisme et le transit. J’ai donc créé une recette ultra saine, copieuse, mais plutôt raisonnable de pancake salé, à la farine complète, et sa garniture de pesto et d’oignons grillés.

Ingrédients pour 1 Personne :

  • 1 oeuf et 1 blanc (ou 2 blancs pour ceux qui font attention à leur cholestérol)
  • 30 à 40g de farine de blé complète
  • 1/2 cc de levure chimique
  • 1 oignon
  • 1cs de pesto
  • Huile d’olive
  • Sel & poivre

Mélangez les ingrédients pour faire la pâte (oeufs, farine, levure chimique).

Chauffez une crêpière (ou une poêle si vous n’en avez pas), et versez-y un filet d’huile d’olive. Déposez-y toute la pâte, afin d’y former un gros pancake assez fin.

Laissez-cuire à feu doux, et quand des bulles se forment, retournez votre pâte et éteignez le feu. Vous pouvez ajuster la cuisson de la pâte en la laissant plus longtemps pour qu’elle soit davantage croustillante.

Préchauffez votre four à 200°C.

Arrosez la pâte d’un filet d’huile d’olive. Etalez votre pesto (vous pouvez le réaliser vous-même, mais je n’ai pas encore testé). Déposez-y ensuite votre oignon émincé et ajustez l’assaisonnement. Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter de fines tranches de mozzarella pour davantage de saveurs).

Enfournez 20 min.

A table !

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Riz façon Risotto Champignons

Le riz complet offre une qualité de protéines contenant les 12 acides aminés essentiels (arginine, histidine, lysine, triptophane, phenylalanine, tyrosine, leucine, isoleucine, thréonine, méthionine, cystine, valine). Tous ces éléments, de cette chaîne aminée complète, sont absolument nécessaires à la croissance d’un organisme humain jeune, et à son entretien à l’état adulte. Le riz complet est un des rares à contenir chacun de ces 12 acides aminés, matériaux indispensable du corps humain. *

Ni une, ni deux, italienne dans l’âme que je suis, mais pas que, je décine de cuisiner cet aliment aussi bon pour les papilles que pour le corps, façon Risotto ! Surtout si comme moi vous mangez peu de protéines animales, découvrez sans plus attendre ce petit repas santé, copieux et ultra complet !

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Ingrédients pour 1 Personne :

  • 80g de riz rond complet
  • 3/4 d’un cube de bouillon  à l’huile d’olive et au fines herbes (achat ici )
  • 20og de champignons
  • 1 oignon
  • Huile d’olive

Rincez plusieurs fois votre riz complet afin de le nettoyer. Pendant ce temps, faites rissoler votre oignon émincé, mais ne les cuisez pas trop.

Versez ensuite un filet d’huile d’olive dans un wok, et enrobez les grains de riz.

Ajoutez l’oignon, les champignons, et couvrez d’eau. N’en mettez pas trop mais davantage que pour un One Pot Pasta, car le riz complet cuit plus longtemps. Détaillez votre cube de bouillon en petits dés, et répartissez-les dans le wok.

Laissez cuire de 45 minutes à 1h, en rajoutant de l’eau à mi-cuisson, et en remuant régulièrement.

Eteignez le feu et couvrez, afin que le mélange absorbe bien tout l’eau (il ne doit en rester à la fin). Le riz complet nécessite beaucoup de temps de cuisson, et personnellement je le préfère bien cuit, donc n’ayez pas peur de le laisser longtemps ; il en sera d’autant plus imbibé de saveurs !

Enfin, il n’est pas utile de saler le plat car le bouillon apporte la dose parfaite de goût, moi qui aime pourtant les plats bien relevés !

Un petit régal que je me fait fréquemment, à varier avec d’autres légumes :)

A table !

 

*Sources : http://www.masantenaturelle.com/